!!! Le restaurant la Chotte à Romanel est actuellement fermé pour cause de rénovation. Ouverture prévue été 2018 (?) !!! L’Hôtel-Restaurant A la Chotte est un établissement logé dans une vielle demeure située au centre du village de Romanel, à quelques minutes de Lausanne. Il propose une cuisine de brsserie soignée.
La carte du restaurant la Chotte à Romanel est principalement inspirée par la cuisine française, même si on va également trouver à la carte quelques plats de brasserie et du terroir comme la fondue moitié-moitié. Les plats sont soignés et naviguent entre bistrot et gastronomie. A midi un plat du jour est proposé pour 22 francs avec une entrée ou 30 francs si l’on y ajoute un dessert. La carte des vins est très bien construite. Elle propose un large choix des bons vignerons suisses des cantons de Vaud et du Valais ainsi qu’un éventail intéressant de vins étrangers où la France est représentée en majorité. Une quinzaine de vins au verre de qualité sont disponibles. Une petite terrasse au calme permet de manger à l’extérieur lors des beaux jours.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Le foie gras de canard, chutney de fruits secs et brioche
* Le thon albacore en sushi revisité avec un tartare de flétan à l’eau gélifiée de céleri branche et riz japonais aux poireaux
* Le sandre en pavé à la bourguignonne, chou rouge braisé et pommes sarladaises
* Quasi d’agneau en cassolette et sirop d’érable sur fricassée de légumes du moment
* Tournedos de boeuf à la bordelaise et moelle, garniture grand-mère
Gamme de prix
* Plats du jour : 22-30 francs
* Entrées : 15-22 francs
* Plats : 24-49 francs
* Desserts : 9-14 francs
* Menus : 64 francs
Adresse : Hôtel-Restaurant A la Chotte, Chemin du Village 19, 1032 Romanel-sur-Lausanne
Téléphone : 021 646 10 12
Horaire : fermé le samedi misi et le dimanche toute la journée
Site Internet : http://www.lachotte.ch/
Historique :
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Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/hotel-restaurant-a-la-chotte-romanel/
* Bonresto : http://www.bonresto.ch/web/detail_etablissement.asp?id=4022
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/50389-Hotel-a-la-Chotte.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Hotel_Review-g644349-d634326-Reviews-Hotel_Restaurant_a_la_Chotte-Romanel_Vaud.html
