!!! Le restaurant le San Marino à Lausanne est définitivement fermé. Il a été remplacé par le restaurant chinois le Dong Fang. !!! Le San Marino à Lausanne est un restaurant qui propose une cuisine basée sur la gastronomie italienne, à quelques pas de la gare CFF de Lausanne.
Pour être plus précis encore, le restaurant San Marino à Lausanne oriente sa cuisine vers les saveurs de Venise. Sous la direction du chef Rino Strangis, des plats italiens originaux sont présentés. Le décor intérieur est classique avec ses chandeliers et son argenterie. Le restaurant le San Marino de Lausanne vise la haute gastronomie. Il se spécialise tout particulièrement dans la truffe, dont notamment la truffe blanche d’Alba en automne, que l’on retrouve sous ses diverses formes saisonnières tout au long de l’année. Pour une expérience légèrement plus décontractée et moins onéreuse, le Café du San Marino propose également quelques plats de plus simple facture. La carte des vins propose des bonnes bouteilles de vins italiens, suisses ou français avec des prix à la hauteur des ambitions de l’établissement.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Vitello tonnato nappé de sa fine mousseline à la Medicis
* Moelleux de risotto aux asperges à la truffe noire
* Raviolis de homard, sauce bisque aux pistils de safran
* Mignonettes de veau poêlées au Marsala et à la truffe noire
* Noix de Saint Jacques glacées au vermouth blanc, fines nouilles
* Soupe aux fraises à la menthe, glace vanille
* Millefeuille aux fraises, glace vanille
Gamme de prix
* Plats du jour : 21-28 francs
* Entrées : 28-58 francs
* Plats : 25-80 francs
* Desserts : –
* Menus : 48-155 francs
Adresse : Restaurant San Marino, Avenue de la Gare 20, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 312 93 69
Horaire : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Site Internet : http://www.san-marino.ch
