Le restaurant Aux Trois Tonneaux à Lausanne est un restaurant qui propose au centre-ville une cuisine de spécialités suisses. Sa carte se situe dans un juste milieu parfait entre le traditionnel et le moderne. Il fait partie des cafés historiques de Lausanne.
Ainsi, l’ambiance est à la fois design, dans les tons noirs et blancs, mais à la fois conviviale, dans des espaces modestes et grâce à l’accueil de Zuzanna, la patronne. Situé dans un quartier particulièrement vivant, sur une rue piétonne derrière la Placette, le restaurant est présent depuis des générations.
La spécialité du restaurant des Trois Tonneaux à Lausanne est sans aucun doute le tartare coupé maison. On trouve aussi sur la carte les filets de perches, les raclettes, fondues et croûtes au fromage dignes de la cuisine du terroir.
A midi, ce restaurant de Lausanne propose quatre plats du jour ainsi qu’un menu business. La salle, qui peut être réservée pour des occasions privées, accueille environ une trentaine de personnes. Outre les vins suisses, la carte des vins du restaurant Aux Trois Tonneaux à Lausanne propose un choix étendu de bouteilles italiennes de qualité.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
Planchette de charcuterie du pays (jambon cru, viande séchée, lard sec, saucisson aux herbes) cornichons et oignions vinaigré
* Salade de boeuf grillé au sésame, miel, vinaigre de framboises, tomates, champignons, maïs
* Cappellacci farcis à la burrata et tomate, huile d’olive, basilic frais, tomates cerises et copeaux de parmesan
* Cordon bleu de poulet maison au jambon cru
* Saucisse à rôtir de la boucherie M.Wyler (Lucens), sauce à la moutarde à l’ancienne, pommes frites et légume
* Rösti : jambon d’épaule, oeuf au plat, fromage
* Fondue aux bolets
* Fondue vigneronne à discrétion
Gamme de prix
* Plats du jour : 20-24 francs
* Entrées : 8-17 francs
* Plats : 17-44
* Desserts : 9-11 francs
Adresse : Restaurant Aux Trois Tonneaux, Rue Grand Saint-Jean 18, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 312 02 66
Horaire : Fermé le samedi midi, le dimanche toute la journée et le lundi soir
Site Internet : https://www.aux-trois-tonneaux.ch/
Dans les guides :
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d2337043-Reviews-Aux_Trois_Tonneaux-Lausanne_Vaud.html
