Dans la rue du Valentin à Lausanne à quelques pas de la Place de la Riponne, si vous poussez la porte du restaurant Abyssinia, vous vous retrouver immédiatement transportés en Éthiopie. Dans une salle au décor boisé souligné d’ornementations artisanales, vous serez accueillis du lundi au dimanche par les effluves chaleureux des mets et surtout du café éthiopien.
Situé à Lausanne au bord du lac Léman à Ouchy au rez-de-chaussée de l’Hôtel d’Angleterre, le restaurant l’Accademia propose tout les jours de la semaine et même le dimanche une cuisine italienne qui navigue entre tradition et gastronomie.
Le Restaurant de l’Aéroport de La Blécherette est situé au sommet de la ville de Lausanne, à côté de la piste d’envol de l’aéroport de La Blécherette. Il y propose du lundi au dimanche une cuisine qui associe les spécialités de l’Italie et de la cuisine de brasserie.
Situé au bas d’un immeuble locatif au milieu de l’avenue de Florissant à Renens, le restaurant l’Ananas à Renens y propose une cuisine chinoise traditionnelle ainsi que des plats thaï du lundi au dimanche.
Situé à côté de la gare CFF de Lausanne, le restaurant Asia Express propose une cuisine asiatique bon marché aux influences multiples.
Le restaurant Ata à Lausanne est un nouveau restaurant ouvert en octobre 2019 et qui propose une cuisine scandinave soignée dans un cadre moderne au pied d’un immeuble de bureaux situé au milieu de l’avenue de Rumine.
Située au centre du village d’Echandens, l’Auberge Communale d’Echandens est un restaurant qui propose sur le coteau entre Lausanne et Morges une cuisine à deux visages : brasserie suisse et française du côté café ou bistrot et gastronomique du côté restaurant.