Dans la rue du Valentin à Lausanne à quelques pas de la Place de la Riponne, si vous poussez la porte du restaurant Abyssinia, vous vous retrouver immédiatement transportés en Éthiopie. Dans une salle au décor boisé souligné d’ornementations artisanales, vous serez accueillis par les effluves chaleureux des mets et surtout du café éthiopien.
Situé à Lausanne au bord du lac Léman à Ouchy au rez-de-chaussée de l’Hôtel d’Angleterre, le restaurant l’Accademia propose tout les jours de la semaine et même le dimanche une cuisine italienne qui navigue entre tradition et gastronomie.
Le Restaurant de l’Aéroport de La Blécherette est situé au sommet de la ville de Lausanne, à côté de la piste d’envol de l’aéroport de La Blécherette. Il y propose du lundi au dimanche une cuisine qui associe les spécialités de l’Italie et de la cuisine de brasserie.
Réouvert en 2015 après une longue fermeture, le restaurant l’Ardoise à Lausanne est la brasserie gastronomique associée à l’Hôtel Carlton situé entre la Gare CFF et les quais d’Ouchy au bord du lac Léman.
Situé à côté de la gare CFF de Lausanne, le restaurant Asia Express propose une cuisine asiatique bon marché aux influences multiples.
Située au centre du village d’Echandens, l’Auberge Communale d’Echandens est un restaurant qui propose sur le coteau entre Lausanne et Morges une cuisine à deux visages : brasserie suisse et française du côté café ou bistrot et gastronomique du côté restaurant.
Complètement rénovée en 2012, l’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne dispose de nouveaux locaux clairs, boisés et chaleureux. Ce restaurant propose une cuisine française de brasserie soignée et inspirée par le sud de la France, lieux d’origines des nouveaux tenanciers.