Chalet-des-Enfants, Mont-sur-Lausanne


Perdu dans la nature entre le Mont-sur-Lausanne et le Chalet-à-Gobet, le Chalet-des-Enfants est un restaurant qui appartient depuis longtemps au patrimoine historique et gastronomique de Lausanne. Après une rénovation complète, le restaurant a été repris en 2011 par Romano Hasenauer.

Tout en conservant le charme du lieu, le Chalet-des-Enfants propose désormais une gastronomie de qualité dans un décor chaleureux. La terrasse permet de profiter aussi bien du soleil que de la neige, au plus fort de l’hiver, et des activités pour enfants et une salle à boire vieille de 100 ans viennent compléter le restaurant. En plus des produits du terroir de qualité proposés en semaine, des brunchs sont disponibles le samedi et le dimanche midi. En proposant des plats aussi élaborés qu’un suprême de poulet fermier de la Gruyère au safran, noix et abricots secs, le Chalet-aux-Enfants a mérité la reconnaissance du Club Prosper Montagné, Académie Suisse des Gastronomes. La carte des vins privilégie les vins d’ici avec naturellement une belle place faite aux vins de la ville de Lausanne qui est propriétaire des lieux.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Soupe des brigands du Jorat (pois jaunes, légumes et lard)
* Terrine artisanale aux noisettes et à la lie
* Bisque d’écrevisse du Léman à l’absinthe
* Suprême de poulet fermier de la Gruyère au safran, noix et abricots secs
* Assiette vaudoise de dégustation (saucisse à rôtir, saucisson et atriau)

Gamme de prix
* Entrées : 7-11 francs
* Plats : 17 – 35 francs
* Desserts : 5-10 francs
* Brunch : 29 francs

Adresse : Auberge du Chalet-des-Enfants, Route du Chalet-des-Enfants – Lausanne, 1052 Le Mont-sur-Lausanne, 021 784 44 80
Horaire : fermé le dimanche soir
Site Internet : http://www.chaletdesenfants.ch/

Dans les guides:
* Guide Gastronomique :
* Bonresto : http://www.bonresto.ch/web/detail_etablissement.asp?id=11814
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/lausanne/auberge-du-chalet-des-enfants.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d946681-Reviews-Auberge_du_Chalet_des_Enfants-Lausanne_Vaud.html

Auberge du Chalet-des-Enfants, Mont-sur-Lausanne


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