Le Café des Artisans de Lausanne est un restaurant-bar repris par une nouvelle équipe en 2012. Il est situé dans le quartier du Rôtillon à quelques pas du Flon et de la place St-François. Il propose une cuisine de brasserie française soignée et modernisée.
Situé dans la galerie couverte qui relie la Place St-François à la rue de Bourg au centre de Lausanne, le restaurant Bamee Bistro y propose une cuisine vietnamienne à consommer sur place, à l’emporter ou en livraison.
Connue avec le surnom de la Bav’, la brasserie Bavaria de Lausanne est un restaurant réputé avec une réouverture fin 2019. Situé proche de la place St-François au sommet du Petit-Chêne, la Bavaria est une institution historique du Lausanne gourmand.
Situé dans la cour intérieure d’un immeuble de la rue de Bourg à Lausanne, Be Oh! est un restaurant traiteur ouvert mi-2105 qui a pris la place du restaurant Ozimi en poursuivant sur le même créneau de la nourriture bio avec des incursions dans les domaines du végétarien, du végan ou du sans-gluten.
Bon Génie Café de Lausanne est le restaurant du magasin de mode du même nom qui se situe au centre de la ville entre la place St-François et la rue de Bourg. Il propose une cuisine de brasserie contemporaine soignée au troisième étage du magasin Bon Génie de Lausanne.
Installé à la place de l’ancien Manana (Café des Philosophes) sur la Place Pépinet au centre de Lausanne, le restaurant Bottle Brothers est la succursale lausannoise des établissements du même nom fondés à Genève par le médiatique chef Benjamin Luzuy.
Situé au centre de Lausanne à quelques pas de la Place St-François et du sommet de la rue de Bourg, le restaurant Les Boucaniers y propose une cuisine moderne centrée principalement sur les burgers et les bières artisanales de qualité.