Bluebird Café, Lausanne
Situé dans le quartier du Rôtillon au centre-ville de Lausanne, le restaurant Bluebird Café y propose une cuisine de brasserie ainsi qu’un brunch le samedi et le dimanche.
Restaurants à Lausanne végétarien
Impression, Lausanne
Situé au début de l’avenue Ruchonnet à quelques pas de la gare CFF de Lausanne, le restaurant Café Impression y propose dans les locaux d’une ancienne imprimerie une cuisine urbaine créative en semaine et des brunches le week-end.
Tibits, Lausanne
Situé dans l’ancien Buffet de la Gare CFF de Lausanne, le restaurant Tibits est la succursale lausannoise d’une chaîne de restaurants végétariens suisses qui propose de la nourriture en self-service tout au long de la journée du lundi au dimanche.
Café de l’Hôtel de Ville, Lausanne (temporairement fermé)
!!! le restaurant Café de l’Hôtel de Ville à Lausanne est en cours de reprise par une nouvelle équipe !!! Le Café de l’Hôtel de Ville à Lausanne est un petit bistrot de poche situé au coeur de la vieille ville à côté de Place de la Palud. Ce restaurant y propose une cuisine locale de saison.
Be Oh!, Lausanne
Situé dans la cour intérieure d’un immeuble de la rue de Bourg à Lausanne, Be Oh! est un restaurant traiteur ouvert mi-2105 qui a pris la place du restaurant Ozimi en poursuivant sur le même créneau de la nourriture bio avec des incursions dans les domaines du végétarien, du végan ou du sans-gluten.
Takinoa, Lausanne
Situé à une extrémité du Grand Pont de Lausanne à l’opposé de la place St-François, le Takinoa est un établissement qui propose à l’emporter des mets de cuisine locavore fraîche et de saison.
Berceau des Sens, Lausanne – Le Chalet-à-Gobet
Situé sur les hauteurs de la ville proche du Chalet-à-Gobet et d’Epalinges, le Berceau des Sens est un restaurant gastronomique de Lausanne. Il s’agit en fait du restaurant gastronomique affilié à la fameuse Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL).