Zafferano, Lausanne


Situé au bas de l’avenue de Tivoli à Lausanne, le restaurant Zafferano y propose une cuisine italienne authentique aux parfums du Sud dans un cadre de bar lounge.

La carte du restaurant Zafferano à Lausanne est relativement courte. Bilingue italien-français, elle est structurée selon les étapes classiques du repas italien : antipasti, primi, secondi et dolci. Il n’y a pas de pizzas sur la carte, mais les pâtes s’y taillent la part du lion. On y trouve aussi un peu de poisson et quelques plats de viande. A noter que des pâtes sans gluten sont également disponibles. A midi, deux plats du jour sont proposés pour 18,50 qui peuvent se transformer en menu à 22,50 avec une entrée. La carte des vins contient une petite liste de vins en majorité italiens dont une bonne partie sont disponibles au verre. Lors des beaux jours, la terrasse située devant le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Carpaccio de poulpes à la pistache avec fenouil et pamplemousse ros
* Burratina avec capocollo, tomates fraiches et l’huile d’olive de Calabria
* Calamar grillée sur lit de rucola, tomate cherry et pigneau
* Paccheri au homard
* Demies lunes farcies aux crevettes et mascarpone avec pesto de pistache de Sicile et langoustine
* Calamar grillée sur lit de rucola, tomate cherry et pigneau
* Linguine aux vongoles verace
* Dorade en papillote aux fruits de mer
* Filet de boeuf au beurre truffé

Gamme de prix
* Plats du jour : 19-23 francs
* Entrées : 8-26 francs
* Plats : 24-39 francs
* Desserts : 9-12 francs

Adresse : Restaurant Zafferano, Avenue de Tivoli 60, 1007 Lausanne
Téléphone : 021 624 43 02
Horaire : fermé le samedi midi, le dimanche midi et le lundi toute la journée
Site Internet : http://www.aperitivorestaurantbar.com/

Historique :
* Mars 2018 : changement de nom d’Aperitivo à Zafferano mais le chef reste le même

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/bonnes-adresses/aperitivo-lausanne/
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/150575-Aperitivo-Bar-&-Resto.html
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188107-d6539396-Reviews-Aperitivo_bar_restaurant-Lausanne_Canton_of_Vaud.html

Restaurant Aperitivo, Lausanne

Restaurant Aperitivo, Lausanne


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