Auberge Communale de Mézières


Récemment rénovée, l’Auberge Communale de Mézières est restaurant situé dans une vieille demeure au centre de ce village du Jorat, juste à côté du fameux théâtre du Jorat, la « Grange Sublime ». Il propose une cuisine de brasserie moderne et savoureuse.

La carte de l’Auberge Communale de Mézières est courte et plutôt classique associée à des propositions selon les saisons et le retour du marché. A midi, un menu du jour entrée-plat-dessert est proposé pour 19,50 francs (ou seulement 17 francs pour le plat du jour) La carte des vins de l’Auberge de Mézières est bien achalandée et les bonnes bouteilles des vignerons du canton de Vaud sont majoritaires. Des vins au verre de qualité sont disponibles. Lors des beaux jours, une terrasse située derrière le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Velouté de courge et potimarron, espuma de lard fumé du Gallien
* Blinis de saumon fumé de Pépé et crème de Raifort
* Escargots de Vallorbe à la Bourguignonne
* Terrine du Jorat et sa saladine
* Crépinette de feuilles de chou vert braisé
* Souris d’agneau confite
* Arancini aux légumes grillés
* Ravioles aux sots-l’y-laissent et chanterelles d’automne
* Moelleux au chocolat, sorbet cacao
* Tarte fine aux figues rôties

Gamme de prix
* Plats du jour : 17-20 francs
* Entrées : 5-14 francs
* Plats : 18-38 francs
* Desserts : 4-12 francs
* Menus : ?

Adresse : Auberge Communale de Mézières, Grand’Rue 3, 1083 Mézières
Téléphone : 021 546 97 97
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.aubergedemezieres.com/

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/auberge-communale-de-mezieres/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g4353426-d16194188-Reviews-L_Auberge_De_Mezieres-Mezieres_Canton_of_Vaud.html

Auberge Communale de Mézières

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