Bistrot Caméléon, Cully


Au coeur du village de Cully, le restaurant le Bistrot Caméléon propose, comme son nom l’indique, une cuisine de bistrot soignée et inspirée par le Sud.

Dans un cadre rénové qui mélange la tradition du bois à des options un peu plus modernes, la carte du Le Bistrot Caméléon de Cully contient des plats saisonniers qui utilisent des produits locaux comme la fameuse viande de la boucherie Nardi ou les filets de perche ou la féra de la Pêcherie de Lavaux. A midi, quatre plats du jour différents sont proposés pour une vingtaine de francs, entrée à choix comprise. La carte des vins propose un choix qui fait la part belle aux vignerons de Cully et du Lavaux y ont leur place avec un nombre intéressant de crus au verre. Lors des beaux jours, on appréciera de pouvoir manger au soleil sur la terrasse du Bistrot Caméléon.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Rillettes de féra du Léman fumée
* Mojito de melon au gingembre et à la menthe
* Soupe de potimarron et patate douce, chantilly aux marrons
* Millefeuille de figue et chèvre frais au miel et fruits secs
* Tataki de thon rouge, mousse d’avocat, cacahuètes et piment d’Espelette, riz vénéré, petits légumes
* Poitrine de veau confite, purée à la moutarde et légumes glacés, rampons à l’huile de noisette
* Filet de bar, jus aux agrumes, pousses d’épinard et pommes ratte

Gamme de prix
* Plats du jour : 19-22 francs
* Entrées : 9–21 francs
* Plats : 26–46 francs
* Desserts : 4–15 francs

Adresse : Le Bistrot Caméléon, Place de l’Hôtel de Ville 6, 1096 Cully
Téléphone : 021 799 55 50
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : http://www.lebistrotcameleon.com/

Historique :
* Changement de propriétaires et de nom (avant le Bistrot tout court) depuis janvier 2017

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Le Bistrot – Cully
* Fourchette : http://www.lafourchette.ch/restaurant/le-bistrot-de-cully/20347
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/cully/le-bistrot.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g198864-d1066666-Reviews-Le_Bistrot-Cully_Bourg_en_Lavaux_Vaud.html

Le Bistrot, Cully

Restaurant Le Bistrot Caméléon, Cully

Restaurant Le Bistrot Caméléon, Cully


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