Situé dans le quartier du Rôtillon au centre-ville de Lausanne, le restaurant Bluebird Café y propose une cuisine de brasserie ainsi qu’un brunch le samedi et le dimanche.
Le restaurant Bluebird Café à Lausanne propose une cuisine de brasserie urbaine moderne à base de poke bowl, burgers, avocat, quinoa et graines de chia. A midi, une carte réduite et deux plats du jour sont proposés pour un peu moins de 20 francs. Le soir, la carte est plus étendue. Le samedi et le dimanche, un brunch est proposé avec entre autres des pancakes sucrés ou salés et des poke bowls. La carte des boissons propose un bon choix de vins suisses et italiens, dont une partie est disponible au verre.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Toast d’avocat et de feta
* Salade de chèvre chaud
* Foie gras de canard
* Poke végétarien (quinoa, tofu, carottes, radis, persil, pistaches, citron vert)
* Bluebird burger (boeuf, bacon, gruyère)
* Joues de porc braisées, polenta
* Saumon mariné aux agrumes, écrasée d’avocat et quinoa
* Filet de boeuf à la plancha, poire grillée
* Pudding aux graines de chia et lait d’amandes
* Mousses au chocolat et coulis de framboise
Gamme de prix
* Plats du jour : 20 francs
* Entrées : 8-15 francs
* Plats : 18-41 francs
* Desserts : 9-10 francs
* Menus : ?
Adresse : Restaurant Bluebird Café, Rue Centrale 29, 1003 Lausanne
Téléphone :021 311 57 60
Horaires : fermé le dimanche soir
Site Internet : https://www.facebook.com/bluebirdcafelausanne/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-bluebird-cafe-lausanne/
