!!! Le restaurant le Framboisier à Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le Rossignol qui propose une cuisine de brasserie soignée !!! Le Framboisier à Lausanne est un petit restaurant presque caché sur l’avenue du Léman qui relie Lausanne à Pully, au coin de l’avenue Eugène-Rambert.
La carte du Framboisier à Lausanne propose une cuisine de brasserie française soignée. Elle est variée avec des propositions très diverses autant pour les poissons que pour les viandes. Des suggestions de saison et des menus viennent la compléter. Quelques plats plus locaux (filets de perche), exotiques (nouilles thaï aux crevettes) ou canailles (rognon de veau) peuvent également être proposés. La carte des vins du Framboisier à Lausanne est également bien diversifiée entre Suisse, France ou Portugal (le pays des patrons) avec un vin du mois de qualité qui est également disponible au verre. Le service professionnel et sympathique est assuré par la patronne. Une petite terrasse située devant l’établissement permet de profiter du soleil lors des beaux jours.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Carpaccio de thon
* Saumon mariné à la fleur de sel
* Foie gras poêlé et caramélisé au porto
* Filets d’omble chevalier au citron vert
* Médaillons de lotte aux poireaux
* Emincé de veau au curry rouge
* Médaillons de filet de boeuf aux morilles
Gamme de prix
* Plats du jour : ?
* Entrées :15-18 francs
* Plats : 26-40 francs
* Desserts : 8-12 francs
* Menus : 34-58 francs
Adresse : Framboisier, Avenue du Léman 36, 1005 Lausanne
Téléphone : 021 728 09 56
Horaire : fermé le lundi soir et le dimanche toute la journée
Site Internet : aucun
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/framboisier-lausanne/
