Hoa Sen, Lausanne


Le Hoa Sen est un petit restaurant vietnamien à la gestion familiale situé au centre de Lausanne proche de place de la Riponne et qui propose une cuisine simple mais savoureuse.

Dans un cadre plutôt banal, la carte du Hoa Sen de Lausanne propose un choix varié de spécialités vietnamiennes ou le basilic asiatique et la citronnelle tiennent un rôle important. On y trouvera par exemple six différentes soupes selon qu’elles soient apprêtées à la mode du Nord, du Centre ou du Sud du Vietnam. La cuisine du Hoa Sen mise sur l’authenticité et la fraîcheur des composants. La petite carte des vins propose quelques vins suisses, du thés ainsi qu’un petit choix de bières asiatiques comme la Saigon, une bière vietnamienne. Le service est sympathique et chaleureux.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Soupe tonkinoise
* Calamar sauté à l’ananas
* Crevettes sautées au basilic asiatique
* Emincé de porc grillé aux légumes frais avec rouleaux de printemps et vermicelles.
* Emincé de magret de canard au gingembre

Gamme de prix
* Plats du jour : 15 francs
* Entrées : 11-14 francs
* Plats : 19-29 francs
* Desserts : 7-8 francs
* Menus : 41 francs

Adresse : Hoa Sen, rue du Clos-de-Bulle 5, 1004 Lausanne, 021 323 55 40
Horaire : fermé le dimanche

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Hoa Sen – Lausanne
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/lausanne/hoa-sen.html
* Resto-rang : http://www.resto-rang.ch/Hoa-Sen-lausanne-rtid1842.htm
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d2289318-Reviews-Hoa_Sen-Lausanne_Vaud.html

Hoa Sen, Lausanne

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.