!!! Le restaurant Le Nomade de Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le restaurant Forbici !!! Le restaurant Le Nomade est situé en plein coeur de Lausanne, dans le quartier du Flon. Une ambiance chic et sobre, moderne vous attend pour déguster une cuisine soignée qui varie en fonction des saisons avec de nombreuses propositions qui changent régulièrement.
Le restaurant Le Nomade de Lausanne fait partie des restaurants établis dans le quartier branché du Flon qui proposent une cuisine de brasserie moderne et créative. A midi, un plat du jour est proposé pour 19 francs. Le restaurant Nomade propose également un espace vinothèque. Sur sa carte des vins internationale se côtoient des vins suisses, français, italiens ou encore espagnols. Vous pourrez déguster des 1ers grands crus classés, des cuvées d’exceptions, au verre ou en bouteille, sur place ou à emporter. Le restaurant Nomade dispose également d’un « Bar Lounge », idéal pour déguster Long Drink et autres cocktails… ou simplement un excellent verre de vin accompagné de quelques tapas. Lors des beaux jours, vous pourrez profiter de la terrasse ombragée de ce restaurant du Flon à Lausanne.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Tartare de saumon frais à l’avocat et graines de blé au citron
* Andouillettes de saint-pierre grillées à la graine de moutarde
* Carpaccio de courgettes aux anchois fumés, tapenade et suprêmes d’orange
* Tartare de thon façon thaï, chips de riz
* Terrine de foie gras de canard à la gelée de volaille au chocolat
* Filet de boeuf grillé à la plancha et ses brochettes de lard croustillant
* Côtelettes d’agneau snackées jus réduit, semoule aux fruits secs et légumes à l’orientale
* Risotto Carnaroli aux bolets et échalotes confites
* Papillote de cabillaud aux agrumes
* Assortiment de fromages de chez Macheret
* Moelleux au chocolat grand cru Sambirano
Gamme de prix
* Plats du jour : 19 francs
* Entrées : 7-29 Francs
* Plats : 19-49 Francs
* Desserts : 4-14 Francs
Adresse : Le Nomade, Place de l’Europe 9, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 320 13 13
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : http://www.restaurantnomade.ch/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/le-nomade-lausanne/
