Indécis, Lausanne (fermé)


!!! Le restaurant l’Indécis à Lausanne est définitivement fermé depuis début 2016 !!! Au coeur de Lausanne, l’Indécis est un restaurant moderne qui propose à quelques pas de la gare de Lausanne une cuisine de brasserie soignée à tendance gastronomique.

Un côté bar, informel et détendu, permet de manger de manière plus simple avec des burgers (boeuf, cheese, veggie ,poulet saumon, au prix variable) ou un tartare. Le côté restaurant l’Indécis à Lausanne offre une cuisine plus élaborée. Vous êtes sur les terres de l’aigre-doux, du sucré-salé. Là ou, dans la salade du chasseur, la viande séchée de cerf côtoie les noisettes grillées, les raisins et la vinaigrette aux airelles. Là encore où les framboises accompagnent le foie gras poêlé, là enfin où le poulet fermier est cuisiné au pain d’épice. Les entrecôtes et côtes de boeuf restent dans un style de cuisine plus conventionnel. L’Indécis propose une très belle carte des vins à dimension internationale avec des bouteilles à découvrir de régions moins exposées et avec de nombreux vins offerts au verre.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade périgourdine, gésier de canard et magret fumé, vinaigrette à la figue
* Carpaccio de saint jacques juste rôties sur lit de fondu de poireau à la badiane
* Feuilleté de champignons frais des bois aux raisins et graines de courge
* Souris d’agneau glacée au vin rouge et gingembre
* Filet de bœuf suisse accompagné au choix de sa sauce beurre indécis, sauce au chocolat et garanoir ou au foie gras

Gamme de prix
* Plats du jour : 19,90 francs
* Entrées : 7-28 francs
* Plats : 32-52 francs
* Desserts : 12 – 14 francs
* Menus : 52 francs

Adresse : L’Indecis, Avenue de la Gare 10, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 323 74 80
Horaires : fermé le dimanche, le lundi soir et le samedi à midi

Dans les guides:
* GuideGastronomique.ch : L’Indécis – Lausanne
* Bonresto : http://www.bonresto.ch/web/detail_etablissement.asp?id=2642
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/lausanne/lindecis.html
* Resto-rang : http://lausanne.resto-rang.ch/info.cfm?restono=1325

L’Indécis - Lausanne

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