Le Miyako à Lausanne est le restaurant japonais du Beau-Rivage Palace. Situé à Ouchy au bord du Lac Léman, cet établissement est le cousin du réputé Miyako de Genève.
La carte Miyako à Lausanne offre un vaste panorama de la cuisine traditionnelle japonaise froide ou chaude avec naturellement un grand choix de sushis et sashimis préparés à la commande. Intégration dans le Beau-Rivage Palace oblige, le Miyako de Lausanne offre, outre les traditionnels sakés et bières japonaises, une très belle carte des vins qui permettent d’associer de très belles bouteilles ou vins au verre avec votre repas. Le service stylé de palace est compris dans le prix. Lors des beaux jours, une jolie terrasse éloignée de la route située devant l’établissement permet de manger à l’extérieur en profitant de la vue sur le lac Léman et les Alpes.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Thon frais à l’igname
* Nigiri de Saint-Jacques et oeufs de poisson volant
* Yakitori de Poulet
* Tempura de crevettes
* Tartare de daurade
Gamme de prix
* Plats du jour : 42 francs (menu d’affaires)
* Entrées : 14-24 francs
* Plats : 22-36 francs
* Desserts : 11-19 francs
* Menus : 68 francs
Adresse : Miyako, Place du Port 19, 1006 Lausanne, 021 613 33 91
Horaire : fermé le dimanche
Site Internet : http://www.brp.ch/fr/miyako-lausanne.php
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Miyako – Lausanne
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/en/lausanne/miyako-lausanne-beau-rivage-palace.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d1179916-Reviews-Miyako_Lausanne_at_Beau_Rivage_Palace-Lausanne_Vaud.html
