Villette, Villette (fermé)


!!! Le restaurant Le Villette à Villette est définitivement fermé !!! Posé entre le lac Léman et la route cantonale, le restaurant Le Villette à Villette propose depuis de nombreuses années une cuisine soignée et savoureuse aux gourmands de la région lausannoise dans une maison bleue facilement reconnaissable.

Les tenanciers du restaurant Le Villette à Villette ont depuis quelques années réduit leur activité pour se concentrer uniquement sur les fins de semaines. Le chef Yannick Leprovost propose sous la forme de menus à choix multiples une cuisine basée sur les retours du marché où les poissons du lac (perches, omble chevalier) sont régulièrement mis à l’honneur. La carte des vins propose un large choix où les vignerons de Lavaux sont mis en valeur. De nombreux vins au verre de qualité sont disponibles. Lors des beaux jours, la terrasse donnant directement sur le lac Léman permet d’admirer les Alpes suisses et françaises encore mieux que depuis la salle du restaurant.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Rémoulade de céleri aux écrevisses et balsamique
* Salade gourmande aux crevettes bouquet, saumon mariné maison et foie gras
* Compote de lapin à l’huile de noix sur son lit de salade effiloché
* Poireaux vinaigrette et foie gras de canard
* Salade de homard
* Salade au filets de perche tièdes
* Assiette du pêcheur aux herbes
* Filet d’omble soufflé, sauce au champagne
* Filet de boeuf cuit en entier au vin rouge
* Gigot d’agneau de sept heures

Gamme de prix
* Menus : 60 francs

Adresse : Restaurant Le Villette, Route de Lausanne 199, 1096 Villette
Téléphone : 021 799 21 83
Horaire : fermé le dimanche soir, lundi, mardi et mercredi toute la journée

Restaurant Le Villette, Villette

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