Sardine, Lausanne


Le restaurant Sardine à Lausanne est une brasserie bistronomique moderne au cadre design, mais également convivial, qui propose une cuisine inspirée par les saveurs du Sud dans le quartier de la Cité à Lausanne.

Le restaurant Sardine à Lausanne propose une cuisine de brasserie bistronomique aux influences ensoleillées sous la houlette du chef Alexis Le Tadic qui a déjà travaillé dans des restaurants étoilés Michelin. La carte est courte avec une douzaine de propositions. A midi, un plat du jour est proposé pour 25 francs. Au restaurant Sardine à Lausanne, vous trouverez un bon petit choix de vins, mais c’est surtout le gin qui constitue le point fort de la carte des boissons. Lors des beaux jours, une grande terrasse située devant le restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Tourteau, riz acidulé et concombre
* Tarama de cabillaud maison, fraîcheur de blette et pomme verte
* Coeur de thon rouge snacké à la fleur de curry, condiments vitello tonnato
* Paella Fregola Sarda revisitée, seiche juste saisie
* Trilogie de légumes façon petits farcis niçois
* Côte de cochon fermière, sardinade maison, caponata traditionnelle
* Magret de canard, betteraves travaillées, groseilles et coriandre
* Pastèque rôtie au BBQ coréen, croquant pignon de pin, granité aux herbes

Gamme de prix
* Plats du jour : 25 francs
* Entrées : 15-26 francs
* Plats : 34-42 francs
* Desserts : 15 francs
* Menus : ?

Adresse : Restaurant Sardine, Rue de la Barre 5, 1005 Lausanne
Téléphone : 021 351 14 40
Horaires : fermé le dimanche et le midi
Site Internet : https://www.sardinelausanne.ch/

Dans les guides :
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d21015426-Reviews-Sardine-Lausanne_Canton_of_Vaud.html

Restaurant Sardine, Lausanne

Restaurant Sardine, Lausanne

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