Poste, Lutry
Le Café de la Poste de Lutry est un restaurant bien établi qui propose une cuisine de brasserie soignée où les filets de perche tiennent un rôle important, même s’ils ne proviennent pas tous forcément du Lac Léman.
Restaurants à Lausanne brasserie
Coccinelle Café, Lausanne
Rénové en 2014, le restaurant Coccinelle Café à Lausanne est un café qui propose également une cuisine de brasserie. Il est situé au centre ville dans une petite rue à quelques pas de l’extrémité ouest du Grand Pont.
Café du Pont, Lausanne
Le Café du Grand Pont est un restaurant situé au centre de Lausanne à quelques pas de la place du Flon. Il propose une cuisine de brasserie avec des inspirations espagnoles.
Brasserie de Montbenon, Lausanne
Le restaurant La Brasserie de Montbenon à Lausanne occupe le bâtiment du Casino de Montbenon au bout du parc qui prolonge la Place St-François. Dirigé par les mêmes exploitants du Café de Grancy et du Café Saint-Pierre, ce restaurant propose une cuisine de brasserie basée sur les produits locaux dans une ambiance jeune et décontractée.
Raisin, Cully
Au centre de Cully, l’Auberge du Raisin est un restaurant gastronomique qui a derrière lui une longue tradition de cuisine soignée avec des chefs réputés comme Adolf Blockberger ou Peter Hasler. Une tradition de qualité qui se poursuit aujourd’hui avec une cuisine de brasserie soignée et créative.
Major Davel, Morrens
Situé un peu à l’écart du village, le restaurant le Major Davel de Morrens propose une carte de brasserie vaudoise traditionnelle agrémentée de quelques spécialités originales comme un hamburger ou ses plateaux de fruits de mer.
Bon Génie Café, Lausanne
Bon Génie Café de Lausanne est le restaurant du magasin de mode du même nom qui se situe au centre de la ville entre la place St-François et la rue de Bourg. Il propose une cuisine de brasserie contemporaine soignée au troisième étage du magasin Bon Génie de Lausanne.