Café de Riex
Le Café de Riex est un restaurant placé sous la direction du chef Peter Hasler, ancien cuisinier de l’Auberge du Raisin à Cully. Il propose une cuisine de brasserie soignée dans un cadre de vieux bistrot villageois.
Restaurants à Lausanne brasserie
Cheval Blanc, Peney-le-Jorat
Située au coeur du Jorat, l’Auberge du Cheval Blanc de Peney-le-Jorat est un restaurant qui propose une cuisine de brasserie soignée dans un cadre de bistrot de village.
Jorat, Mezières
Situé à l’entrée de Mézières, le restaurant du Jorat propose une cuisine de brasserie traditionnelle avec comme spécialités les tartares et les viandes flambées.
Crazy Wolf, Lausanne
Le Crazy Wolf à Lausanne est un restaurant situé au premier étage dans la rue qui relie la place de la Riponne à la Place St-Laurent. Il propose une cuisine de brasserie à base de hamburgers et de grillades.
Tout un Monde, Grandvaux
Situé sur la place principale de Grandvaux et surplombant le lac Léman, le restaurant Tout un Monde propose au coeur des vignes de Lavaux une cuisine soignée, façon brasserie au café au style boisé de vieux bistrot ou gastronomique du côté de l’élégante véranda.
Chat Noir, Lausanne (fermé pour travaux)
!!! Le restaurant Au Chat Noir à Lausanne est fermé jusqu’à fin février 2026 pour travaux !!! Sous la direction du chef Stéphane Chouzenoux, le restaurant au Chat Noir de Lausanne propose au centre-ville depuis de nombreuses années une cuisine de brasserie française soignée qui fut bistronomique avant l’heure.
Al Dente, Lausanne
Situé au rez-de-chaussée d’un immeuble locatif dans un nouveau quartier récemment construit sur les hauts de Lausanne, le restaurant Al Dente est un restaurant italien qui propose une cuisine de brasserie et de pizzeria.