Si l’on est parfois tenté de penser qu’un restaurant typique est un piège à touristes, il faut rapidement rétablir la vérité pour le restaurant La Pomme de Pin à Lausanne. Derrière son enseigne de fer forgé parfaitement intégrée avec les murs de pierre du quartier de la Cité se cache un restaurant reconnu pour le talent de son chef, qui propose sa vision des classiques de la gastronomie rehaussés parfois de saveurs nouvelles.
Au centre du vieux bourg de Pully, le restaurant le Prieuré est une adresse connue depuis longtemps par tous les amateurs de gastronomie française.
Au centre de Cully, l’Auberge du Raisin est un restaurant gastronomique qui a derrière lui une longue tradition de cuisine soignée avec des chefs réputés comme Adolf Blockberger ou Peter Hasler. Une tradition de qualité qui se poursuit aujourd’hui avec une cuisine de brasserie soignée et créative.
Situé à quelques pas de la place Saint-François, le restaurant la Table d’Egard est la table gastronomique du Lausanne Palace dirigée par le chef Edgard Bovier. Le restaurant la Table d’Egard du Lausanne Palace est doté d’une étoile au Guide Michelin.
Situé sur la place principale de Grandvaux et surplombant le lac Léman, le restaurant Tout un Monde propose au coeur des vignes de Lavaux une cuisine soignée, façon brasserie au café au style boisé de vieux bistrot ou gastronomique du côté de l’élégante véranda.