La Brasserie des Abattoirs est un restaurant situé à Lausanne dans le quartier de Malley, proche de la zone où se trouvaient dans le passé les anciens abattoirs de la Ville de Lausanne qui ont donné leur nom à ce restaurant, comme à son voisin le Café des Bouchers.
Situé à Lausanne au bord du lac Léman à Ouchy au rez-de-chaussée de l’Hôtel d’Angleterre, le restaurant l’Accademia propose tout les jours de la semaine et même le dimanche une cuisine italienne qui navigue entre tradition et gastronomie.
Le Restaurant de l’Aéroport de La Blécherette est situé au sommet de la ville de Lausanne, à côté de la piste d’envol de l’aéroport de La Blécherette. Il y propose du lundi au dimanche une cuisine qui associe les spécialités de l’Italie et de la cuisine de brasserie.
Situé dans le quartier de la Pontaise à Lausanne, le café-restaurant Les Alliés propose depuis de nombreuses années une cuisine française qui évolue entre brasserie et gastronomie. Une cuisine de qualité qui lui vaut de figurer dans le guide Gault Millau.
Situé au bas d’un immeuble locatif au milieu de l’avenue de Florissant à Renens, le restaurant l’Ananas à Renens y propose une cuisine chinoise traditionnelle ainsi que des plats thaï du lundi au dimanche.
Le restaurant d’Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace à Lausanne est une succursale du restaurant que cette fameuse cuisinière dirige à Valence. Ce dernier est doté de trois étoiles au Guide Michelin. Le restaurant du Beau Rivage Palace est lui-même doté de deux étoiles au Guide Michelin et inclus avec 18 points dans le guide Gault Millau.
Le restaurant l’Ardoise à Lausanne est la brasserie gastronomique associée à l’Hôtel Carlton. Situé entre la Gare CFF et les quais d’Ouchy au bord du lac Léman, ce restaurant propose une cuisine soignée.