!!! Le restaurant The Gate à Lausanne est définitivement fermé depuis le printemps 2019 !!! Situé dans les hauts de Lausanne à quelques pas du stade de la Pontaise, le restaurant The Gate y propose une cuisine italienne aux saveurs du Sud avec de nombreuses pizzas et quelques plats de brasserie.
!!! Le restaurant Acquarello à Froideville a définitivement fermé ses portes en janvier 2018 !!! Dans une maison au jaune pimpant située au milieur du village de Froideville, le restaurant Acquarello propose une cuisine italienne familiale, authentique et savoureuse dans cadre chaleureux.
!!! Le restaurant Lausanne-Moudon à Lausanne est définitivement fermé. Il doit être remplacé par le restaurant mexicain La Parada !!! Situé sur la place du Tunnel à quelques pas de la Riponne et de la Cité, le restaurant le Lausanne-Moudon est une brasserie fait partie depuis longtemps de la tradition culinaire lausannoise.
!!! Le restaurant l’Instant B à Lausanne est définitivement fermé en février 2022, remplacé par un restaurant péruvien le Cusco 11 !!! Situé proche de la gare CFF de Lausanne dans le bas de la célèbre montée du Petit-Chêne, le restaurant Instant B propose une cuisine urbaine du matin au soir composée principalement de plats simples que l’on mangerait avec les doigts.
!!! Le restaurant l’Oustau à Lausanne est définitivement fermé, remplacé en 2019 par le restaurant Fu Li !!! Situé au centre de Chailly et dirigé par une équipe d’anciens du Lausanne Palace, le restaurant L’Oustau y propose une cuisine provençale soignée et créative, entre brasserie et gastronomie, dans une ambiance décontractée.
!!! Le restaurant Le Sud à Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le restaurant libanais Taolé !!! Dans un décor moderne qui mélange le boisé avec le bleu de la mer, le restaurant le Sud de Lausanne propose à quelques pas de la place St-François et de l’Opéra de Lausanne une cuisine soignée, créative et ensoleillée, à consommer sur place ou à l’emporter.
!!! Le restaurant Bottle Brothers / Café des Philosophes à Lausanne est fermé depuis juin 2023 (état mars 2024) !!! Installé à la place de l’ancien Manana (Café des Philosophes) sur la Place Pépinet au centre de Lausanne, le restaurant Bottle Brothers est la succursale lausannoise des établissements du même nom fondés à Genève par le médiatique chef genevois Benjamin Luzuy.